කැරට් මූල උපුටා ගැනීම-බීටා කැරොටින් කුඩු

මිනිස් සිරුර විටමින් ඒ විටමින් ඒ (රෙටිනෝල්) බවට පරිවර්තනය කරයි - බීටා කැරොටින් විටමින් ඒ හි පූර්වගාමියා. නිරෝගී සම සහ ශ්ලේෂ්මල පද්ධතිය සහ හොඳ ඇස් සෞඛ්ය හා දැක්ම සඳහා අපට විටමින් ඒ අවශ්ය වේ. විටමින් A අපි කන ආහාර වලින් ලබා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, උදාහරණයක් ලෙස හෝ අතිරේක ආකාරයෙන්.
බීටා-කැරොටින් යනු කහ සහ තැඹිලි පලතුරු සහ එළවළු ලබා දෙන ශාකවල දක්නට ලැබෙන වර්ණකයකි. එය ශරීරයේ බලපෑම, සෞඛ්ය සම්පන්න දැක්මක්, සම සහ ස්නායු ක්රියාකාරී ශ්රිතය පවත්වා ගැනීම සඳහා තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරකයක් වන විටමින් අ, එය ශරීරයේ පරිවර්තනය කර ඇත.
විටමින් A ප්රාථමික ආකෘති දෙකකින් සොයාගත හැකිය: සක්රීය විටමින් ඒ සහ බීටා-කැරොටින්. සක්රීය විටමින් a රෙටිනෝල් ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය පැමිණෙන්නේ සත්ව ව්යුත්පන්න ආහාර වලින්. විටමින් පළමුවෙන් පරිවර්තනය කිරීම නොතකා මෙම පෙර වස්තුවම විටමින් A ශරීරයෙන් කෙලින්ම භාවිතා කළ හැකිය.
ප්රෝ විටමින්, කැරොටිනොයිඩ්ස් වෙනස් වන්නේ ඒවා ශරීරගත කිරීමෙන් පසු නැවත මුද්රාංශයට පරිවර්තනය කළ යුතු බැවිනි. බීටා-කැරොටින් යනු මූලික වශයෙන් ශාකවල දක්නට ලැබෙන කැරොටිනොයිඩ් වර්ගයක් වන බැවින්, එය ශරීරයෙන් භාවිතා කිරීමට පෙර සක්රීය විටමින් ඒ සඳහා පරිවර්තනය කළ යුතුය.
සාක්ෂි වලින් හෙළි වී ඇත්තේ බීටා-කැරොටින් අඩංගු ඉහළ ප්රතිඔක්සිකාරක ආහාර ගැනීම ඔබේ සෞඛ්යයට හොඳ වන අතර බරපතල තත්වයන් වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, බීටා-කැරොටින් අතිරේක භාවිතය පිළිබඳ මිශ්ර පර්යේෂණ තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර අධ්යයනවලින් පවා පරිපූරකය පිළිකා සහ හෘද රෝග වැනි බරපතල සෞඛ්ය තත්වයේ අවදානම වැඩි කළ හැකි බව පවා යෝජනා කරයි.
මෙහි වැදගත් පණිවිඩය වන්නේ අතිරේක ස්වරූපයෙන් අනිවාර්යයෙන්ම සිදුවන ආහාරවල විටමින් ලබා ගැනීම සඳහා වාසි ඇති වීමයි, එය සෞඛ්ය සම්පන්න, සම්පූර්ණ ආහාර පමණක් හොඳම විකල්පයයි.