L-ග්ලූටමික් අම්ලය CAS 68187-32-6

L-ග්ලූටමික් අම්ලය ප්‍රධාන වශයෙන් මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට්, සුවඳ විලවුන්, ලුණු ආදේශක, පෝෂණ අතිරේක සහ ජෛව රසායනික ප්‍රතික්‍රියාකාරක නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. මොළයේ ප්‍රෝටීන් සහ සීනි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වීමට සහ ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට L-ග්ලූටමික් අම්ලයම ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. නිෂ්පාදිතය ඇමෝනියා සමඟ ඒකාබද්ධ වී රුධිරයේ ඇමෝනියා අඩු කිරීමට සහ අක්මාව කෝමා රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට ශරීරයේ විෂ නොවන ග්ලූටමින් සංස්ලේෂණය කරයි. එය ප්රධාන වශයෙන් hepatic coma සහ දරුණු hepatic ඌනතාවයට ප්රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ, නමුත් සුව කිරීමේ බලපෑම ඉතා සතුටුදායක නොවේ; ප්‍රති-අපස්මාර නාශක ඖෂධ සමඟ ඒකාබද්ධව, එය කුඩා ප්‍රහාරයන්ට සහ මනෝමෝටර් වලක්වා ගැනීමට ද ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.
Racemic glutamic අම්ලය ඖෂධ සහ ජෛව රසායනික ප්රතික්රියාකාරක නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වේ.
එය සාමාන්‍යයෙන් තනිව භාවිතා නොකරන නමුත් හොඳ සහජීවන බලපෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා ෆීනොලික් සහ ක්විනෝන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
ග්ලූටමික් අම්ලය විද්‍යුත් රහිත තහඩු කිරීම සඳහා සංකීර්ණ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
එය ඖෂධ, ආහාර ආකලන සහ පෝෂණ ශක්තිමත් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ;
ජෛව රසායනික පර්යේෂණ සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ, අක්මා කෝමා වලදී වෛද්‍ය විද්‍යාව භාවිතා කරයි, අපස්මාරය වැළැක්වීම, කෙටෝනූරියා සහ කීටිනේමියාව අඩු කිරීම;
ලුණු ආදේශකය, පෝෂණ අතිරේක සහ රසකාරක කාරකය (ප්‍රධාන වශයෙන් මස්, සුප් සහ කුකුළු මස් සඳහා භාවිතා වේ). 0.3% 1.6% මාත්‍රාවක් සහිත ටින් කළ ඉස්සන්, කකුළුවන් සහ අනෙකුත් ජලජ නිෂ්පාදනවල මැග්නීසියම් ඇමෝනියම් පොස්පේට් ස්ඵටිකීකරණය වීම වැළැක්වීමට ද එය භාවිතා කළ හැක. එය GB 2760-96 අනුව සුවඳ විලවුන් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය;
එහි සෝඩියම් ලවණවලින් එකක් වන සෝඩියම් ග්ලූටමේට් කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එහි භාණ්ඩ අතර මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් සහ මොනොසෝඩියම් ග්ලූටමේට් ඇතුළත් වේ.

එය මොළයේ ප්‍රෝටීන සහ සීනි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය ප්‍රවර්ධනය කරයි. විෂ නොවන ග්ලූටමින් සෑදීම සඳහා ශරීරයේ ඇමෝනියා සමඟ ඒකාබද්ධව, රුධිර ඇමෝනියා අඩු කළ හැකිය, අක්මා කෝමා රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි.