මුහුදු මාළු කොලජන් පෙප්ටයිඩ CAS 9064-67-9

කොලජන් ප්‍රෝටීනයඉවත් කර පසුව ජල විච්ඡේදනය නම් ක්‍රියාවලියක් හරහා ප්‍රෝටීන් (හෝ කොලජන් පෙප්ටයිඩ) කුඩා ඒකක වලට කැඩී යයි (මෙය ජල විච්ඡේදනය කරන ලද කොලජන් ලෙසද ඔබට ඇසෙන්නේ මන්ද). මෙම කුඩා බිටු එය සාගර කොලජන් පෙප්ටයිඩ පහසුවෙන් උණුසුම් හෝ සිසිල් දියරවල දිය වීමට සලස්වයි, එය ඔබේ උදෑසන කෝපි, ස්මූති හෝ ඕට් මස් සඳහා පහසු එකතු කිරීමක් කරයි. ඔව්, එය ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත ය.
සියලුම කොලජන් ප්‍රභවයන් මෙන්, ශරීරය සාගර කොලජන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර එය අවශ්‍ය තැනට කෙලින්ම ලබා නොදේ. එය කොලජන් එහි තනි ඇමයිනෝ අම්ල බවට බිඳ දමයි, පසුව ඒවා ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර භාවිතා කරයි. එහි ඇමයිනෝ අම්ල 18 ක් අඩංගු වන අතර, සමුද්‍ර කොලජන් ඉහළ ග්ලයිසීන්, ප්‍රෝලීන් සහ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රොලීන් වලින් සංලක්ෂිත වේ. සමුද්‍ර කොලජන් වල අඩංගු වන්නේ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල නවයෙන් අටක් පමණක් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් එය සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීනයක් ලෙස නොසැලකේ.
මිනිස් සිරුර තුළ අවම වශයෙන් කොලජන් "වර්ග 28ක්" සොයා ගත හැකි නමුත් වර්ග තුනක් - Type I, Type II සහ Type III - ශරීරයේ ඇති සියලුම කොලජන් වලින් 90% 2 ක් පමණ සමන්විත වේ. සමුද්‍ර කොලජන් වල I සහ II වර්ගයේ කොලජන් අඩංගු වේ. I වර්ගයේ කොලජන්, විශේෂයෙන්, ශරීරය පුරා (කාටිලේජ හැර) දක්නට ලැබෙන අතර, අස්ථි, බන්ධනීයන්ට, කණ්ඩරාවන්ට, සම, හිසකෙස්, නිය සහ අන්ත්‍ර ආස්තරයේ ඉහළ සාන්ද්‍රණය වේ. II වර්ගය ප්‍රධාන වශයෙන් කාටිලේජ වල දක්නට ලැබේ. අනෙක් අතට, තෘණ පෝෂණය කරන ලද ගව කොලජන් I සහ III වර්ගවල ඉහළ මට්ටමක පවතී. III වර්ගයේ කොලජන් සම, මාංශ පේශි සහ රුධිර නාල වල දක්නට ලැබේ. I සහ III වර්ගයේ සංයෝගය සමස්ත සෞඛ්‍යය සඳහා තෘණ-පෝෂිත ගව කොලජන් උසස් කරයි.