සමුද්‍ර මාළු කොලජන් පෙප්ටයිඩ CAS 9064-67-9

කොලජන් ප්‍රෝටීන්ඉවත් කර පසුව ජල විච්ඡේදනය ලෙස හඳුන්වන ක්‍රියාවලියක් හරහා කුඩා ප්‍රෝටීන් ඒකක (හෝ කොලජන් පෙප්ටයිඩ) වලට කැඩී යයි (ඒවා ජල විච්ඡේදනය කළ කොලජන් ලෙසද හැඳින්වේ). මෙම කුඩා බිටු මගින් සමුද්‍ර කොලජන් පෙප්ටයිඩ උණුසුම් හෝ සීතල ද්‍රවවල පහසුවෙන් දියවන අතර එමඟින් එය ඔබේ උදෑසන කෝපි, ස්මූති හෝ ඕට් මස් වලට පහසුවෙන් එකතු කළ හැකිය. ඔව්, එය ගන්ධ රහිත සහ රස රහිත ය.
සියලුම කොලජන් ප්‍රභවයන් මෙන්, ශරීරය හුදෙක් සමුද්‍ර කොලජන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර එය යා යුතු තැනට කෙලින්ම ලබා දෙන්නේ නැත. එය කොලජන් එහි තනි ඇමයිනෝ අම්ල බවට බිඳ දමයි, පසුව ඒවා ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර භාවිතා කරයි. එහි ඇමයිනෝ අම්ල 18 ක් අඩංගු වුවද, සමුද්‍ර කොලජන් ඉහළ මට්ටමේ ග්ලයිසීන්, ප්‍රෝලීන් සහ හයිඩ්‍රොක්සිප්‍රෝලීන් මගින් සංලක්ෂිත වේ. සමුද්‍ර කොලජන් වල අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල නවයෙන් අටක් පමණක් අඩංගු වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් එය සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීනයක් ලෙස නොසැලකේ.
මිනිස් සිරුර තුළ අවම වශයෙන් "වර්ග" 28ක් සොයා ගත හැකි කොලජන් ඇත, නමුත් වර්ග තුනක් - I, II සහ III - ශරීරයේ ඇති සියලුම කොලජන් වලින් 90%2ක් පමණ අඩංගු වේ. සමුද්‍ර කොලජන් වල I සහ II වර්ග කොලජන් අඩංගු වේ. I වර්ගයේ කොලජන්, විශේෂයෙන්, ශරීරය පුරා දක්නට ලැබේ (කාටිලේජ හැර) සහ අස්ථි, බන්ධනීයන්ට, කණ්ඩරාවන්ට, සම, හිසකෙස්, නියපොතු සහ බඩවැල් ආස්තරයේ වඩාත් සාන්ද්‍රණය වී ඇත. II වර්ගය ප්‍රධාන වශයෙන් කාටිලේජයේ දක්නට ලැබේ. අනෙක් අතට, තණකොළවලින් පෝෂණය වන ගව කොලජන් I සහ III වර්ගවල ඉහළ අගයක් ගනී. III වර්ගයේ කොලජන් සම, මාංශ පේශි සහ රුධිර නාලවල දක්නට ලැබේ. I සහ III වර්ගයේ සංයෝජනය තණකොළවලින් පෝෂණය වන ගව කොලජන් සමස්ත සෞඛ්‍යය සඳහා උසස් කරයි.