වල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහාකොලස්ට්රම් විදුරුමස්, ප්රධාන පියවර සහ පියවර කිහිපයක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ:
1. අමු ද්රව්ය පාලනය:ගවයෙකු බිහි කිරීමෙන් පසු පළමු පැය 24 සිට 48 දක්වා කාලය තුළ Bovine colostrum එකතු කරනු ලබන අතර, මෙම කාලය තුළ කිරි immunoglobulins සහ අනෙකුත් ජෛව ක්රියාකාරී අණු වලින් පොහොසත් වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න ගවයන්ගෙන් අමුද්රව්ය එකතු කර ගැනීම සහ එකතු කිරීම, ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය කිරීමේදී ඔවුන්ගේ ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරකම් සහ සනීපාරක්ෂක තත්ත්වයන් පවත්වා ගැනීම සහතික කිරීම වැදගත් වේ.
2. සැකසීම: කොලස්ට්රම් විදුරුමස්ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාශ කිරීම සහ එන්සයිම අක්රිය කිරීම සඳහා නිෂ්පාදනයේදී නිසි ලෙස තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය වේ, නිදසුනක් ලෙස, විනාඩි 120 ක් 60 ° C දක්වා රත් කිරීමෙන් immunoglobulin G (IgG) සාන්ද්රණය පවත්වා ගනිමින් රෝග කාරක සංඛ්යාව අඩු කළ හැකිය. ගව කොලස්ට්රම් වල ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය උපරිම ලෙස රඳවා තබා ගැනීමේදී නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා අපි තාප පිරියම් කිරීම භාවිතා කරමු.
3. තත්ත්ව පරීක්ෂාව:නිෂ්පාදනයේ immunoglobulin අන්තර්ගතය එහි ගුණාත්මකභාවය මැනීම සඳහා වැදගත් දර්ශකයකි. සාමාන්යයෙන්, 50 g/L ට වැඩි නැවුම් ගව කොලස්ට්රම් වල IgG සාන්ද්රණය පිළිගත හැකි යැයි සැලකේ. මීට අමතරව, නිමි භාණ්ඩවල ක්ෂුද්රජීව විද්යාත්මක පරීක්ෂණ සහ ක්රියාකාරී අමුද්රව්යවල ප්රමාණාත්මක විශ්ලේෂණය ඇතුළුව නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයේදී දැඩි තත්ත්ව පාලන ක්රියා පටිපාටි ක්රියාත්මක වේ.
4. ගබඩා කොන්දේසි: කොලස්ට්රම් විදුරුමස්ක්ෂුද්රජීවී දූෂණය වැළැක්වීම සහ නිෂ්පාදනයේ ස්ථායීතාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා ගබඩා කිරීමේදී සුදුසු උෂ්ණත්ව හා ආර්ද්රතාවයක තබා ඇත. සාමාන්යයෙන්, ගව කොලස්ට්රම් කුඩු කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, අප භාවිතා කරන කුඩු අවම වශයෙන් වසරක ආයු කාලයක් පවතී.
5. නිෂ්පාදන ලේබල සහ උපදෙස්:නිෂ්පාදන අමුද්රව්ය, පෝෂණ තොරතුරු, නිෂ්පාදිත දිනය, කල් තබා ගත හැකි කාලය, ගබඩා තත්ත්වයන් සහ භාවිතය සඳහා උපදෙස් ඇතුළුව නිෂ්පාදන ඇසුරුම්වල පැහැදිලි ලේබල් සපයනු ලබන්නේ නිෂ්පාදනයේ අරමුණ සහ එය ආරක්ෂිතව භාවිතා කරන ආකාරය පාරිභෝගිකයින්ට අවබෝධ කර ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා ය.
6. නියාමන අනුකූලතාව:නිෂ්පාදන සහ බෙදා හැරීමේ ක්රියාවලිය පුරාම නිෂ්පාදන නියාමන අවශ්යතාවලට අනුකූල වන බව සහතික කිරීම සඳහා පාරිභෝගික විකුණුම් ඉලක්ක ජාතික සහ ජාත්යන්තර ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසි සහ ප්රමිතීන්ට අනුකූල විය හැකිය.
7. තෙවන පාර්ශවීය සහතිකය:ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පිළිබඳ පාරිභෝගික විශ්වාසය වැඩි කිරීම සඳහා ISO සහතිකය හෝ වෙනත් අදාළ ආහාර සුරක්ෂිතතා සහතිකය වැනි තෙවන පාර්ශවීය තත්ත්ව සහතිකයක් ලබා ගන්න.යන්තම් හොඳ සෞඛ්යනිෂ්පාදන.
ඉහත පියවරයන් හරහා, ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාවකොලස්ට්රම් විදුරුමස්සහතික කළ හැකි අතර සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඵලදායී පෝෂණ අතිරේක පාරිභෝගිකයින්ට ලබා දිය හැකිය.
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-24-2024