එහි සුක්රෝස් වලට ආසන්න පැණි රසයක් ඇති අතර එහි කැලරි ප්රමාණයෙන් 10% ක් පමණි. අවසානයේ සමාලෝචනය සමත් වීමට වසර පහක් ගත විය.
අවසානයේ ඩී-ඇලුලෝස් පැමිණ ඇත.
2025 ජුනි 26 වන දින, චීනයේ ජාතික සෞඛ්ය කොමිසම D-allulose අනුමත කළ අතර ඊයේ (ජූලි 2) එය නව ආහාර අමුද්රව්යවල නවතම කාණ්ඩය ලෙස නිල වශයෙන් නිවේදනය කළේය, එමඟින් මෙම බෙහෙවින් අපේක්ෂා කරන ලද "තරු සීනි ආදේශකය" අවසානයේ චීනයේ විශාල ප්රචලිත වීමට ඉඩ සැලසේ. ජූලි 2 වන දින, wechat වේදිකාවේ "allulose" හි ජනප්රියතා දර්ශකය 4,251.95% කින් ඉහළ ගියේය.
D-allulose (ඇලුලෝස් ලෙසද හැඳින්වේ) ස්වභාවධර්මයේ අත්තික්කා වැනි ස්වභාවික ආහාර වල කුඩා ප්රමාණවලින් පවතී. එහි පැණි රස සුක්රෝස් වල පැණි රසින් ආසන්න වශයෙන් 70% කි. මිනිස් සිරුරට ඇතුළු වූ පසු, එයින් වැඩි ප්රමාණයක් පැය 6 ක් ඇතුළත බැහැර කරන අතර මිනිස් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට කිසිසේත්ම සහභාගී නොවේ, අතිශයින් අඩු කැලරි ප්රමාණයක් ඇත. එහි පැණි රස පිරිසිදු වන අතර, එහි රසය සහ පරිමාව ලක්ෂණ සුක්රෝස් වලට බෙහෙවින් සමාන ය. ඊටත් වඩා විශිෂ්ට දෙය නම් එය මිනිස් සෞඛ්යයට හිතකර ක්රියාකාරී සංරචකයක් ද වීමයි.
සත්ව හා මානව පරීක්ෂණ මගින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ D-ඇලුලෝස් කුඩා අන්ත්රය තුළ ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය වැළැක්වීමට සහ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කිරීමට හැකි බවත්, එමඟින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම අඩු කරන බවත්ය. එයට මේද පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය නියාමනය කිරීමට, ප්ලාස්මාවේ සහ අක්මාවේ ලිපිඩ ප්රමාණය අඩු කිරීමට සහ මේද සමුච්චය වීම අඩු කිරීමට හැකි අතර තරබාරුකමට ප්රතිරෝධය දැක්වීමේ හැකියාවක් ඇති බව සැලකේ. ඊට අමතරව, D-ඇලුලෝස් වලට ඇතැම් ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන හැකියාවන් ද ඇත.
"රසවත් බව + සෞඛ්යය" යන ලක්ෂණ නිසා ඇලුලෝස් සීනි ආදේශක කර්මාන්තයේ "ජාත්යන්තර සුපිරි තරුවක්" බවට පත් වී ඇත. 2011 සිට, එක්සත් ජනපදය, ජපානය, දකුණු කොරියාව, ඕස්ට්රේලියාව, නවසීලන්තය, කැනඩාව සහ අනෙකුත් රටවල ඇලුලෝස් අනුප්රාප්තිකව අනුමත කර ඇත. 2020 සිට, වසර තුනක් ඇතුළත, චීනයේ ජාතික සෞඛ්ය කොමිසම නව ආහාර ද්රව්යයක් ලෙස ඩී-ඇලුලෝස් සඳහා වන අයදුම්පත් හය වතාවක් අනුපිළිවෙලින් පිළිගෙන ඇති අතර, එය කෙතරම් අවධානයක් ආකර්ෂණය කර ඇත්ද යන්න පෙන්නුම් කරයි. වසර පහක බලා සිටීමෙන් පසු, ඩී-ඇලුලෝස් අවසානයේ භාවිතය සඳහා ලබා ගත හැකිය.
මෙවර, D-ඇලුලෝස් යෙදීමේ පිරිවැය තවදුරටත් අඩු කිරීමට අපේක්ෂා කරන තවත් ශුභාරංචියක් තිබේ: නව ක්රියාවලිය - ක්ෂුද්රජීවී පැසවීම ක්රමය - ප්රධාන ධාරාවේ එන්සයිම පරිවර්තන ක්රමයට සමගාමීව ජාතික සෞඛ්ය කොමිසම විසින් අනුමත කර ඇත. මෙම ක්රියාවලිය ෆෲක්ටෝස් වෙනුවට අඩු පිරිවැයක් ඇති ග්ලූකෝස් සහ සුක්රෝස් සෘජුවම භාවිතා කරන අතර, පරිවර්තන කාර්යක්ෂමතාව 90% ඉක්මවා ඇත. වර්තමානයේ, ක්ෂුද්රජීවී පැසවීම මගින් නිපදවන ඇලුලෝස් සඳහා ටොන් 100,000 ක ධාරිතාවයකින් යුත් ව්යාපෘති කිහිපයක් දියත් කර ඇත.
රසකැවිලි, පාන වර්ග, කිරි නිෂ්පාදන, ෙබ්කිං, කුළුබඩු …… පුළුල් පරාසයක යෙදුම් ක්ෂේත්ර තුළ, D-allulose හට 2021 දී එරිත්රිටෝල් හි ජනප්රියතාවය ප්රතිනිර්මාණය කර සීනි ආදේශක කර්මාන්තයේ භූ දර්ශනය නැවත හැඩගස්වා ගත හැකිද?
පළ කිරීමේ කාලය: දෙසැම්බර්-17-2025