මෝල්ටිටෝල් අධික ලෙස අනුභව කරන්නේ ඇයි?

උදාහරණයක් ලෙස, ශුන්‍ය කැලරි සීනි මධ්‍යසාරය වන එරිත්‍රිටෝල් කුඩා අණුක බරක් ඇති අතර පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර එයින් කුඩා ප්‍රමාණයක් පමණක් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විසින් පැසවීම සඳහා මහා අන්ත්‍රයට ඇතුල් වේ. මිනිස් සිරුර ද එරිත්‍රිටෝල් වලට සාපේක්ෂව ඉහළ ඉවසීමක් ඇත, එරිත්‍රිටෝල් වලින් 80% ක් මිනිස් රුධිරයට ඇතුළු වේ, එන්සයිම මගින් උත්ප්‍රේරණය නොවේ, ශරීරයට ශක්තිය ලබා නොදේ, සීනි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී නොවේ, මුත්රා හරහා පමණක් බැහැර කළ හැකිය. එය සාමාන්යයෙන් පාචනය සහ සමතලා වීමට හේතු නොවේ.

මිනිස් සිරුර isomaltol සඳහා ඉහළ ඉවසීමක් ඇති අතර, දිනකට ග්රෑම් 50 ක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතාවයක් ඇති නොවේ. මීට අමතරව, isomaltol ද විශිෂ්ට bifidobacterium proliferation සාධකයක් වන අතර, bifidobacterium වර්ධනය සහ ප්‍රජනනය ප්‍රවර්ධනය කළ හැකි අතර, අන්ත්‍රයේ ක්ෂුද්‍ර පාරිසරික සමතුලිතතාවය පවත්වා ගැනීමට සහ සෞඛ්‍යයට හිතකර වේ.

සාරාංශගත කිරීම සඳහා, සීනි ඇල්කොහොල් නිසා ඇතිවන පාචනය සහ වායුව සෑදීමේ ප්රධාන හේතු වනුයේ: පළමුව, එය මානව එන්සයිම මගින් පරිවෘත්තීය නොවන නමුත් ආන්ත්රික ශාක මගින් භාවිතා කරනු ලැබේ; අනෙක එයට සිරුරේ අඩු ඉවසීමයි.

ඔබ ආහාරවල එරිත්‍රිටෝල් සහ අයිසොමල්ටෝල් තෝරා ගන්නේ නම් හෝ සීනි ඇල්කොහොල් වලට ශරීරයේ ඉවසීම වැඩි කිරීමට සූත්‍රය වැඩි දියුණු කරන්නේ නම්, ඔබට සීනි මධ්‍යසාරවල අතුරු ආබාධ විශාල ලෙස අඩු කළ හැකිය.

සීනි ආදේශකයක් යනු කුමක්ද? එය ඇත්තෙන්ම ආරක්ෂිතද?

බොහෝ අය පැණිරස කෑමට කැමතියි, නමුත් පැණි රස අපට සතුටක් ගෙන දෙයි, එය තරබාරුකම, දත් දිරායාම සහ හෘද වාහිනී රෝග ද ගෙන එයි. එබැවින් රසය හා සෞඛ්‍යය යන ද්විත්ව අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා සීනි ආදේශකයක් උපත ලැබීය.

සීනි ආදේශක යනු ආහාර පැණිරස කරන සහ අඩු කැලරි සහිත සංයෝග සමූහයකි. සීනි ඇල්කොහොල් වලට අමතරව, වැල්මී, ස්ටේවියා, මොන්ක්ෆෘට් ග්ලයිකෝසයිඩ්, සෝමා පැණිරස සහ අනෙකුත් ස්වාභාවික සීනි ආදේශක වැනි වෙනත් සීනි ආදේශක වර්ග තිබේ; සහ saccharin, acesulfameae, aspartame, sucralose, cyclamate සහ අනෙකුත් කෘතිම සීනි ආදේශක. වෙළඳපොලේ ඇති බොහෝ බීම වර්ග "සීනි නැත, සීනි නැත" යනුවෙන් ලේබල් කර ඇත, බොහෝ ඒවා "සුක්‍රෝස් නැත, ෆෲක්ටෝස් නැත" යන්නෙන් අදහස් කරයි, සාමාන්‍යයෙන් පැණි රස සහතික කිරීම සඳහා රසකාරක (සීනි ආදේශක) එකතු කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, එක් වෙළඳ නාමයක සෝඩා එරිත්රිටෝල් සහ සුක්රලෝස් අඩංගු වේ.

කලකට පෙර "" යන සංකල්පයසීනි නැත"සහ"සීනි ශුන්ය"අන්තර්ජාලය තුළ පුළුල් සංවාදයක් ඇති වූ අතර බොහෝ අය එහි ආරක්ෂාව ගැන ප්රශ්න කළහ.

එය තබන්නේ කෙසේද? සීනි ආදේශක සහ සෞඛ්‍යය අතර සම්බන්ධය සංකීර්ණයි. පළමුවෙන්ම, ස්වාභාවික සීනි ආදේශක මිනිස් සෞඛ්යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. වර්තමානයේ, ප්රධාන දුෂ්කරතා ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන පිරිවැය සහ ස්වභාවික සම්පත් ලබා ගැනීමයි.

Momordica ස්වභාවික සීනි "Momordica glucoside" අඩංගු වේ. අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ මොමොසයිඩ් ග්ලූකෝස් සහ මේද භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීමටත්, ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කිරීමටත්, දියවැඩියාව වැඩිදියුණු කිරීමටත් අපේක්ෂා කරන බවයි. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම ක්‍රියාකාරී යාන්ත්‍රණයන් තවමත් අපැහැදිලි ය. වෙනත් විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ශුන්‍ය කැලරි සින්තටික් සීනි ආදේශක මගින් බඩවැලේ ඇති ප්‍රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාව අඩු කළ හැකි අතර බඩවැල් වෘක්ෂලතා ආබාධවලට තුඩු දෙන අතර ග්ලූකෝස් නොඉවසීමේ අවදානම වැඩි කරයි. අනෙක් අතට, අයිසොමල්ටෝල් සහ ලැක්ටිටෝල් වැනි ඇතැම් සීනි ආදේශක (ප්‍රධාන වශයෙන් අඩු කැලරි සහිත කෘතිම ආදේශක) බඩවැල් ශාක සංඛ්‍යාව සහ විවිධත්වය වැඩි කිරීමෙන් ධනාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.

මීට අමතරව, xylitol ඇල්ෆා-ග්ලූකෝසයිඩේස් වැනි ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම මත නිෂේධනීය බලපෑමක් ඇත. Neohesperidin සමහර ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. Saccharin සහ neohesperidin මිශ්රණයක් ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා වැඩි දියුණු කර වැඩි කරයි. ස්ටීවියෝසයිඩ් ඉන්සියුලින් ප්‍රවර්ධනය කිරීම, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සහ ග්ලූකෝස් හෝමියස්ටැසිස් පවත්වා ගැනීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය ඇත. සාමාන්‍යයෙන් අපි දකින බොහෝ ආහාර වර්ග සීනි එකතු කර වෙළඳපොලට අනුමත කළ හැකි බැවින් ඒවායේ ආරක්ෂාව ගැන වැඩිය කලබල විය යුතු නැත.
ඔබ මෙම නිෂ්පාදන මිලදී ගන්නා විට අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව දෙස බලා ඒවා මධ්‍යස්ථව අනුභව කරන්න.