සුක්‍රලෝස්

සුක්‍රලෝස්කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තිය, කෙටි කාලීන හෝ දිගු කාලීන රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය හෝ ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කෙරෙහි සුක්‍රලෝස් කිසිදු බලපෑමක් නොකරන බව පර්යේෂණ මගින් පෙන්නුම් කරන බැවින් දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තිය, කෙටි කාලීන හෝ දිගු කාලීන රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය හෝ ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කෙරෙහි සුක්‍රලෝස් කිසිදු බලපෑමක් නොකරන බව පර්යේෂණ මගින් පෙන්නුම් කරන බැවින් දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සුක්‍රලෝස් ප්‍රයෝජනවත් වේ. ආහාර පාන නිෂ්පාදකයින් සහ පාරිභෝගිකයින් සඳහා sucralose හි එක් වාසියක් වන්නේ එහි සුවිශේෂී ස්ථාවරත්වයයි. ආහාර පාන නිෂ්පාදකයින් සහ පාරිභෝගිකයින් සඳහා sucralose හි එක් වාසියක් වන්නේ එහි සුවිශේෂී ස්ථාවරත්වයයි.
Sucralose යනු ක්ලෝරිනීකෘත සුක්‍රෝස් ව්‍යුත්පන්නයකි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය සීනි වලින් ව්යුත්පන්න කර ඇති අතර ක්ලෝරීන් අඩංගු වේ.
සුක්‍රලෝස් සෑදීම යනු සීනි හයිඩ්‍රජන්-ඔක්සිජන් කාණ්ඩ තුන ක්ලෝරීන් පරමාණු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම ඇතුළත් බහු-පියවර ක්‍රියාවලියකි. ක්ලෝරීන් පරමාණු සමඟ ආදේශ කිරීම සුක්‍රලෝස් වල පැණි රස තීව්‍ර කරයි.
මුලදී, නව කෘමිනාශක සංයෝගයක් සංවර්ධනය කිරීම හරහා sucralose සොයා ගන්නා ලදී. එය කිසි විටෙකත් පරිභෝජනය කිරීමට අදහස් කළේ නැත.
කෙසේ වෙතත්, එය පසුව "ස්වාභාවික සීනි ආදේශකයක්" ලෙස මහජනතාවට හඳුන්වා දෙන ලද අතර, එම ද්රව්ය ඇත්ත වශයෙන්ම විෂ සහිත බව ජනතාව දැන සිටියේ නැත.

1998 දී, ආහාර සහ ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) විසින් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, ශීත කළ කිරි අතුරුපස, චුවිංගම්, පාන වර්ග සහ සීනි ආදේශක වැනි ජලය මත පදනම් වූ සහ මේදය මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන ඇතුළුව ආහාර සහ පාන වර්ග 15 ක භාවිතය සඳහා sucralose අනුමත කරන ලදී. ඉන්පසුව, 1999 දී, FDA විසින් සියළුම වර්ගවල ආහාර සහ පාන වර්ගවල පොදු කාර්ය රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා සිය අනුමැතිය පුළුල් කරන ලදී.