විටමින් B1 පෙති

විටමින් B1 ගැන

විටමින් B1, තයමින් ලෙසද හැඳින්වේ, එය මුලින්ම සොයාගත් ජලයේ ද්‍රාව්‍ය විටමින් වේ. එය මිනිස් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය සහ විවිධ කායික ක්‍රියාකාරකම් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. අපගේ ශරීරයට තනිවම කෘතිම විටමින් B1 නිපදවිය නොහැක, නැතහොත් කෘතිම ප්‍රමාණය කුඩා බැවින් එය දිනපතා ආහාර වේලෙන් අතිරේක කළ යුතුය.

අතිරේක කරන්නේ කෙසේද

විටමින් B1 ප්‍රධාන වශයෙන් ස්වභාවික ආහාර වල, විශේෂයෙන් බීජ වල සම සහ බීජ වල දක්නට ලැබේ. ඇට වර්ග, බෝංචි, ධාන්‍ය වර්ග, සැල්දිරි, මුහුදු පැලෑටි සහ සත්ව අභ්‍යන්තර අවයව, කෙට්ටු මස්, බිත්තර කහ මදය සහ අනෙකුත් සත්ව ආහාර වැනි ශාක ආහාර වල විටමින් B1 බහුල වේ. ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්, වර්ධන කාලය තුළ නව යොවුන් වියේ පසුවන්නන්, බර වැඩ කරන්නන් වැනි විශේෂ කණ්ඩායම්. විටමින් B1 සඳහා වැඩිවන ඉල්ලුම නිසි ලෙස අතිරේක කළ යුතුය. මත්පැන් පානය කරන්නන් විටමින් B1 අවශෝෂණය අඩාල වීමට නැඹුරු වන අතර එය නිසි ලෙස අතිරේක කළ යුතුය. දිනකට විටමින් B1 පරිභෝජනය 0.25mg ට වඩා අඩු නම්, විටමින් B1 ඌනතාවය ඇති වන අතර එමඟින් සෞඛ්‍යයට හානි සිදු වේ.

ප්‍රතිලාභ

විටමින් B1 යනු විවිධ එන්සයිම (සෛලීය ජෛව රසායනික ක්‍රියාකාරකම් උත්ප්‍රේරණය කරන ප්‍රෝටීන) සමඟ ඒකාබද්ධව ක්‍රියා කරන සහඑන්සයිමයකි. විටමින් B1 හි වැදගත් කාර්යය වන්නේ ශරීරයේ සීනි පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමයි. එය ආමාශ ආන්ත්‍රික පෙරිස්ටල්සිස් ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, ආහාර දිරවීමට, විශේෂයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් ජීර්ණයට සහ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට ද හැකිය. කාන්තා අතිරේක විටමින් B1 පරිවෘත්තීය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, ආහාර දිරවීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට සහ සුන්දරත්වයේ බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.