සයිලිටෝල් කුඩු CAS 87-99-0

සයිලිටෝල්අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් සහිත අඩු කැලරි සහිත සීනි ආදේශකයකි. සමහර පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ එය දන්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට, කන් ආසාදන වැළැක්වීමට සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති බවයි. සයිලිටෝල් යනු සීනි මධ්‍යසාරයක් වන අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් වර්ගයක් වන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම මධ්‍යසාර අඩංගු නොවේ.
සයිලිටෝල් "සීනි ඇල්කොහොල්" ලෙස සලකනු ලබන්නේ එයට සීනි සහ මධ්‍යසාර යන දෙකටම සමාන රසායනික ව්‍යුහයක් ඇති බැවිනි, නමුත් එය අප සාමාන්‍යයෙන් සිතන ආකාරයට තාක්ෂණිකව මේ දෙකෙන් එකක්වත් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම එය තන්තු ඇතුළත් අඩු ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් වර්ගයකි. දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සමහර විට සීනි ආදේශකයක් ලෙස සයිලිටෝල් භාවිතා කරයි. සාමාන්‍ය සීනි සමඟ වඩා සයිලිටෝල් සමඟ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියත මට්ටමක පවතී. මෙයට හේතුව එය ශරීරයෙන් සෙමින් අවශෝෂණය වීමයි.
සයිලිටෝල් සෑදී ඇත්තේ කුමක් වලින්ද? එය ස්ඵටිකරූපී ඇල්කොහොල් සහ සයිලෝස් වල ව්‍යුත්පන්නයකි - අපගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ බැක්ටීරියා මගින් ජීර්ණය කළ නොහැකි ස්ඵටිකරූපී ඇල්ඩෝස් සීනි වර්ගයකි.
එය සාමාන්‍යයෙන් රසායනාගාරයක සයිලෝස් වලින් නිපදවන නමුත් බර්ච් ගසේ පොත්තෙන්, සයිලන් ශාකයෙන් ද පැමිණෙන අතර ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් සමහර පලතුරු සහ එළවළු (ප්ලම්, ස්ට්‍රෝබෙරි, වට්ටක්කා සහ වට්ටක්කා වැනි) වල දක්නට ලැබේ.
සයිලිටෝල් වල කැලරි තිබේද? එයට මිහිරි රසයක් තිබුණත්, එය සීනි ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි, එහි උක්/මේස සීනි අඩංගු නොවන අතර සාම්ප්‍රදායික රසකාරකවලට වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ද ඇත.
එය සාමාන්‍ය සීනි වලට වඩා කැලරි ප්‍රමාණයෙන් සියයට 40ක් පමණ අඩු වන අතර තේ හැන්දකින් කැලරි 10ක් පමණ සපයයි (සීනි තේ හැන්දකින් කැලරි 16ක් පමණ සපයයි). එය සීනි වලට සමාන පෙනුමක් ඇති අතර එම ආකාරයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය.